米酒(甜酒)甜酒(Liquur,是以无色烈酒白兰地琴酒或其它蒸馏烈酒与水果花卉植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤浸化是甜酒制造上重要的手法,而蒸馏则是必要的过程。酒酿又叫醪糟,甜酒,酸酒,是经糯米(又称江米)发酵而成的种米酒。吃的时候可以连米带酒起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃,也可以加水煮开了吃。

    【做法】桑葚放在平底,糖敲成小碎块,铺在上面。然后倒入白酒,要没过桑葚为止,接着拧紧瓶盖,密封好,放在阴凉避光处。大约15天左右就可以喝,不过味道略淡,最好是放3个月以上,时间越久颜色越深。桑葚酒不仅口感好喝,营养也特别好,富含多种氨基酸微量元素维生素,还有花青素。并且花青素含量远超过葡萄酒,抗氧化效果好。做法教给你,其实很简单,上面就是详细的介绍。如果你也喜欢的话,可以试试。自制桑葚酒,夏天喝加冰,冬天喝加热,真的是别有番滋味